9月
「素材を知って、 旨みを引き出す調理法」
いつもの料理をワンランクアップ！
ちょっとした工夫で素材の旨みをぐんと引き出します。「おっ！いつもと違うね」「きょうは特に旨いね」と家族をおどろかせてしまいましょう！専門の調理師さんにそっと教えてもらいましょう。
- 期 日：9月10日（水）
- 時 間：11：00〜13：00
- 講 師：古川清敬先生（調理師）
「野菜好きにな〜れ！
子供も喜ぶおいしい野菜料理特集」
野菜嫌いのお子様お持ちのお母さん、必見！おいしく、たくさん食べてもらえるよう、食べ合わせを考えたご飯も進むメニューを作ります。カボチャのパンケーキなど、嫌いな野菜に代わる野菜など紹介します。
- 期 日：9月24日（水）
- 時 間：11：00〜13：00
- 講 師：中沢美奈子管理栄養士
8月
「地元の小麦粉を使って、
親子で手作りうどんに挑戦！！」
意外と簡単にできるうどん、親子で力を合 わせてよいっしょ！今回は地元の小麦粉で 作る風味豊かなうどんと、手作りの麺つゆ で、楽しく、おいしく、意外な発見！
- 期 日：8月1日（金）・7日（木）
- 定員：8 名（小学校以上のお子様とその親）
- 講 師：管理栄養士／田子美津子
「夏バテ解消！栄養満点！
麺をおいしく食べよう！」
疲れが出てくる夏後半。そんな時に 食べたくなるのが「お麺類」。そうめ ん、スパゲッティとお肉を使ってバラ ンスの良い「お麺類」を作りましょう！
- 期 日：8月20日（水）
- 定員：10 名
- 講 師：調理師／矢島真一
7月
「カロリー控えめ、
メタボでもヘルシーメニュー」
おいしく食べたい！でも太ってしまう…そんなあなたは料理のちょっとした裏ワザでカロリーオフ！やせたい人必見です！
- 期 日：7月10日（木）
- 時 間：11時30分〜13時30分
- 参加費：2,000円（材料費込）
- 講 師：管理栄養士／中沢美奈子先生
「身近な食材を使った夏の薬膳料理」
［内容］
- 海老のにんにく和え
- 野菜の水キムチ白
キクラゲ添 ほか
- 期 日：7月29日（火）
- 時 間：11時30分〜13時30分
- 参加費：2,000円（材料費込）
- 講 師：薬膳料理指導員／黒岩顕先生
6月
「お母さんになる人のための料理教室」
妊娠中の食生活と暑い夏をさっぱりメニューでのりきりましょう。少し早いけど、離乳食も作ってみましょう。
- 期 日：6月18日（水）
- 時 間：11時30分〜13時30分
- 参加費：2,000円（材料費込）
- 講 師：管理栄養士／田子美津子先生
「介護食の基本料理」
かむ力、飲み込む力が悪い方のためのやわらかい食事を学びましょう。身近な食材を使って作ります。
- 期 日：6月25日（水）
- 時 間：11時30分〜13時30分
- 参加費：2,000円（材料費込）
- 講 師：管理栄養士／田子美津子先生
調理師／古川清敬先生
5月
「料理と器でのおもてなし術」
〜おもてなしシリーズ(月)〜
和食メインの実習と、盛りつけのコツ、 器の選び方などを合わせてご紹介します。
- 期 日：5月14日（水）
- 時 間：11時30分〜13時30分
- 参加費：2,000円（材料費込）
- 講 師：ミールケア調理師／古川清敬先生
「子どもと楽しむお弁当メニュー」
彩り、栄養バランスを重視しながら、お子様が喜ぶお弁当のおかずをご紹介。管理栄養士が日頃のお悩みについてもアドバイスいたします。
- 期 日：5月28日（水）
- 時 間：11時30分〜13時30分
- 参加費：2,000円（材料費込）
- 講 師：管理栄養士／田子美津子先生
4月
「おもてなしとその心」
料理を通して迎える人と迎えられる人との気持ちを通わせる。
- 期 日：4月23日（水）
- 時 間：11時30分〜
- 講 師：みーるマ〜マ大豆島 総料理長 黒岩 顕 先生
3月
食べ合わせで
栄養まるごといただきます！
かしこい食べ合わせ術 ご好評につき継続開催
[調理実習・試食]
食品の組み合わせで、栄養素が効率良く摂れる調理法などをお教えします。
- 期 日：3月27日（水）
- 時 間：11時30分〜13時30分
- 参加費：2、000円（材料費込）
- 講 師：管理栄養士／田子美津子先生
2月
食べ合わせで
栄養まるごといただきます！
今回は★かしこい食べ合わせ術
[調理実習・試食]
食品の組み合わせで、栄養素が効率良く摂れる調理法などをお教えします。
- 期 日：2月27日（水）
- 時 間：11時30分〜13時30分
- 参加費：2、000円（材料費込）
- 講 師：管理栄養士／田子美津子先生
1月のクッキング教室
みんなで、手作りチョコを作ってみませんか
［調理実習・試食］
- トリュフ生チョコ
- 期 日：1月30日（水）
- 時 間：11時30分〜13時30分
- 参加費：2、000円（材料費込）
- 講 師：佐藤俊雪先生
12月のクッキング教室
今年のクリスマスはチャイニーズで…
［調理実習・試食］
- 麻婆豆腐
- フーヨーハイ（玉子料理）
- ホーミータン（コーンスープ）
- 期 日：12月12日（水）
- 時 間：13時〜15時
- 参加費：2、500円（材料費込）
- 講 師：土田順一先生生
メタボリック予防と改善メニュー
［調理実習・試食］
管理栄養士による講話の後、旬の根菜を中心としたヘルシーメニューの調理実習を行います。
- 期 日：12月19日（水）
- 時 間：11時30分〜13時30分
- 参加費：2、000円（材料費込）
- 講 師：田子美津子先生
11月のクッキング教室
絵本の中のスープとスイーツを作りませんか？
［調理実習・試食］
- スプーンおばさんより
「マカロニのミートスープ」 - ピーターラビットより
「カモミールのマドレーヌ」
- 期 日：11月21日（水）
- 時 間：11時〜13時
- 参加費：2、000円（材料費込）
- 講 師：菊池佳子先生
離乳食を作ろう
［調理実習・試食］
「離乳食」は赤ちゃんにとって、ミルク以外の初めての食事です。いつから、どのように始めるべきか悩んでいませんか？離乳食教室では、管理栄養士の話や調理実習で離乳食の進め方や工夫について学びます。楽しい離乳食作りと参加者同士の情報交換等にぜひお役立てください。
- 期 日：11月28日（水）
- 時 間：11時〜13時
- 対 象：離乳食を始めた方
- 参加費：1、000円（材料費込）
- 講 師：管理栄養士 田子美津子先生
10月のクッキング教室
酒屋の若おかみによる
「日本酒に合う秋のおつまみ」と「ふろしきを使った小粋なラッピング」教室
［調理実習・試食・ラッピング実習］
- なすの肉味噌あんかけ
- 有機野菜の彩りかき揚げ
- 期日：10月24日（水）
- 時間：11時〜13時
- 参加費：2、000円（材料費込）
- 講師：仁科智栄子先生
［中野市 善光寺屋 酒店 ラッピングコーディネーター］
※ラッピング作品はお持ち帰りいただけます。
体の内側から美しく…
秋野菜を使った美肌メニュー教室
[調理実習・試食]
- さつまいも・きのこ・りんごを使用した、腸をきれいにする美肌メニューをご紹介いたします。
- 期日：10月31日（水）
- 時間：11時〜13時
- 参加費：1、500円
- 講師：管理栄養士・田子美津子先生
※日頃感じている献立作りの悩み、栄養バランスについてのご相談等も受け付けております。
8月のクッキング教室
夏休み！親子でクッキング教室
[調理実習・試食]
- 十五穀米おにぎり
- 旬野菜ぎょうざ
- 具だくさんお味噌汁
- フルーツたっぷりゼリー
- 期日：8月9日(木)
- 時間：11時〜13時30分
- 対象：小学校4〜6年生
- 定員：10組20名
- 参加費：1組2,000円
- 講師：北島佳絵先生
イタリアンスイーツと夏野菜料理
[調理実習・試食]
- 夏野菜と卵のトルタ
- 気まぐれパスタ
- ライスババロア
- 期日：8月23日(木)
- 時間：13時〜15時
- 参加費：2,500円
- 講師：小林純一先生
離乳食を作ろう
[講話・調理実習]
- 鶏肉料理
- 豆腐料理
- 根菜料理
- 期日：8月30日(木)
- 時間：11時〜13時
- 対象：離乳食を始めた方
- 参加費：1,000円
- 講師：管理栄養士 田子美津子先生