飯野久美子（みーるマ〜マ栄養士）
海藻と切り干し大根の酢のもの
今が旬の海藻には、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。切り干し大根には食物繊維や鉄分が豊富です。
バケット・ピーナツバターのせ
ピーナツバターのピーナツにはビタミンEが豊富に含まれております。また、食物繊維、鉄分の補給にプルーンをのせました。
クレソンと小好子のパスタ
今注目の食材、クレソンとニンニクを使用したパスタです。
野菜と厚揚げの串焼き・ハーブソース
このメニューは、ハーブソースがポイントです。また、バジルには、βーカロテンやビタミンCを豊富に含みます。串焼きにたっぷりとつけて、お召し上がりください。
ねばねばサラダ
ネバネバ、ヌルヌル成分を含むオクラ、レンコン、メカブ、長いもなどの4種類が入っています。
納豆のきんちゃく・梅風味
一口食べると、梅風味の納豆がとろりとでてきます。
豆腐ハンバーグ
豆腐で作った白いハンバーグです。豆腐にはイソフラボンが含まれております。
玄米ベジ巻き寿司
玄米は精白米に比べ、食物繊維やビタミンB1が豊富に含まれています。にんじん、いんげん、かぼちゃの3種の野菜を巻きました。
青菜のわさび和え
新鮮な青菜と和えて、お届けいたします。
キッズギャラリー
ミールマーマでは、長野市朝陽学園幼稚園の年長さん38名のみなさんが描いたおとうさん、おかあさんの絵を飾っています。是非、ご来店ください。
