

完全無農薬、無添加の食材を使うことは、今の世の中ではなかなか難しいことですが、私たちミールマーマはできるかぎり努力し、お客様に日本人の体質に合ったからだにやさしいお料理を、「美味しく」「楽しく」召し上がっていただくことを第一に考えていきます。

お肉料理に野菜も添える、お肉を野菜と料理する…など、バランスの良いお料理を作っていきます。また、ヘルシー(健康的)といわれる日本の伝統的な優れた食材(ひじきや海藻、雑穀、天然酢など)もいろんなお料理にアレンジしていきます。

からだにやさしい味のドレッシングすべてを、当社の調理場で、手づくりしています。

美味しい食事、楽しい食事、からだにやさしい食事は料理だけでなく、店全体の雰囲気やエンターテイメント性があることも「感動」の大切な要素のひとつです。家庭の食事と違い、外で食べる食事としての「楽しさ」「わくわくドキドキ」の場をミールマーマは提供していきたいと考えます。

食材をはじめ、お料理内容、スタッフの商品知識、接客サービス対応など。 「前に来たときよりもずっと素敵、美味しい、楽しい…」とお客様に言っていただけるよう、日々精進しながら進化する店づくりを目指していきます。また、季節の旬の味を楽しんでいただくために、月ごとに新しいメニューを備えていきます。